CASALE DEL GIGLIO & HOTEL SELENE Presentano “I VINI PONTINI” 29 MAGGIO 2013


CASALE DEL GIGLIO
& HOTEL SELENE Presentano “I VINI PONTINI”

29 MAGGIO 2013
ORE 18.00

DEGUSTAZIONE VINI
– PETIT MANSENG 2012
– ANTINOO 2010
– ALBIOLA 2012
– SHIRAZ 2011
– MADRESELVA 2009
– MATER MATUTA 2009

FOOD
Aperitivo a buffet nella hall
Babbà salato con mousse al prosciutto
Mini cheeseburger di manzo irlandese
Ricotta di pecora con insalata di kiwi
Ciliegine di bufala e pachino al bambù
Tartare di tonno al succo di lime cipolla di Tropea e olive di Gaeta
Cocktail di gamberi allo yogurt magro
Bottoncino con mousse di salmone all’aneto e pera cotta
Pizzette lievitate Focaccine

CENA Presso il ristorante Garum
Carciofi leggermente marinati con fiore sardo,mandorle sabbiate e miele di acacia
Risotto mantecato con battuto di gamberi e cuor di sedano
Cannolo di magro e provola di bufala in guazzetto di asparagi
Mignon di manzo allo shiraz con patata soffiata
Delizia al limone su insalata di fragole alla menta fresca

VINI CHE ACCOMPAGNANO LA CENA
Per la cena a seguire saranno invece abbinati Satrico ed Albiola con gli antipasti
Sauvignon con il salmone,
Antinoo Magnum da 1,5 LT. con i primi,
a seguire Shiraz con i secondi,
Aphrodisium e Grappa di Shiraz in conclusione

HOTEL SELENE
Via Pontina Km 30, Pomezia Roma
feb@hotelselene.com
Tel. 06 91.17.01
Cell. 335 68.15.256 

 

 

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